黄焖鸡块
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人做过这道菜
巧克力逗儿
用料
黄焖鸡块的做法
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干香菇和榛蘑洗净泡发后切成片，泡蘑菇的水备用。
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鸡腿洗净改刀切成小块。
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锅热放油，放入冰糖小火化开，待微微变色放入切好的鸡块。
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大火翻炒，加入姜片，干辣椒和料酒。
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炒出香味后加入泡好的干香菇和榛蘑，再加入酱油继续翻炒。
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将泡蘑菇的汤倒入锅中，或是加入清水，至没过鸡块，盖上锅盖小火炖30分钟。
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最后大火收汁，放入盐和青椒。
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翻炒后出锅装盘撒上白芝麻。
小贴士
1. 油量比平时炒菜要多一些。
2. 加入泡蘑菇的水比清水更加入味。
2. 加入泡蘑菇的水比清水更加入味。
