紫薯去皮切块。
放入蒸锅中蒸熟。
往榨汁杯中加入紫薯、牛奶和细砂糖。
启动榨汁杯搅打至细腻顺滑。
吉利丁粉加40克热水搅拌均匀,使粉完全溶于水。
加入几勺牛奶紫薯拌匀。
再倒回剩余的牛奶紫薯中拌匀。
给保鲜盒垫上油纸,牛奶紫薯液过筛倒入盒内,盖好盖子,冰箱冷藏3~4小时凝固即可。
成品图。
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