韭菜鸡蛋馅饼

和面，适量面粉倒入盆中，加入一颗鸡蛋，用筷子搅拌开，加入温水，温水中可加入适量食盐，用筷子搅拌成絮状，用手和成光滑的面团，用保鲜膜包起来，醒半个小时（家里只有保鲜袋，所以就用了保鲜袋）

调馅，红薯粉条放入烧开的锅中煮5-8分钟，用漏勺捞出来，切碎，倒入盆中；韭菜摘干净，清洗干净，切碎倒入盆中；鸡蛋3只，磕入碗中，用筷子打散，锅中加油，炒熟，然后用到切碎，加入盆中，大葱适量切碎，一起加到盆里，最后加入适量食盐，南德，饺子包子调味料，香油，搅拌均匀。

然后就可以开始包啦，取适量面团，用擀面杖擀成薄片，加入调好的馅，包成包子形状，压扁，擀成薄饼形状，锅中加入少许油，将擀好的饼放入锅里，中火1-2分钟可以翻面，最后就可以出锅啦。