腌酸辣椒

腌酸辣椒的答疑

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  sister33-liao  2020-03-23  

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  要腌多久可以吃呢??
  作者回复 2020-04-02  

  3-5天
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  seven余  2023-08-02  

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  我做了两次都失败了，为什么、一次空心了，一次只咸不酸、每次都是半个月到一个月以上
  作者回复 2023-08-04  

  空心的话是不是辣椒太老了？
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  seven余  2020-12-30  

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  你好，我想问下为什么我腌的辣椒里面充满气、只剩下壳了，还出了很多水
  
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  小匀168  2020-08-02  

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  我淹了一个多星期了，没什么味道怎么回事
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  Cathy_ukgq  2020-04-07  

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  这样它就酸了？
  作者回复 2020-05-03  

  发酵后就会变酸
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  下厨房用户_4njqa  2019-11-17  

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  辣椒要不要洗好了再腌制？
  作者回复 2019-11-22  

  要洗干净，晾干，再晒
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  葡萄呱呱的妈  2019-10-15  

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  你好，除了盐什么都不加腌出来是酸辣酸辣的口感吗？
  作者回复 2019-10-15  

  会酸，因为辣椒和盐会产生化学反应，腌制几天后如果你觉得不够酸可以再加些白醋。
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  ranran12300  2019-09-07  

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  不放冰箱可以吗？
  作者回复 2019-09-07  

  盐化开了再放冰箱