加紫薯粉的300克面粉,3克酵母粉
白面的400克面粉,4克酵母
右上角一碗水,水不要太热,会把酵母烫死的,两种面和好!找个温暖的地方呆着吧。
长肥了的面。再把它和成原来大小。
每个分了13份。馒头是我上个月才开始真正玩起来的,原谅不一般大小。一定要揉到位!
发酵面的时候,准备的馅料(红枣,红枣我一个切了三块,葡萄干,现成的红豆沙)买的红豆沙忒甜少放点就行!
都包好后,因为是冷水上锅,就让白胖子们上锅等着吧!20分钟就行。
开大火,上气后再蒸15分钟,不要开锅。闷5分钟。出锅就好了!
这个是全麦面的,粗粮,怎么揉也是麻子脸!
我的成品黑芝麻➕白面
紫薯➕白面❤️南瓜➕白面❤️黑芝麻➕白面
可爱的胖子们
又是快乐的做馒头
欢乐2➕1❤️两种面❤️红枣馅