分离蛋清和蛋黄，在蛋黄盆里依次加入20克细砂糖，牛40克奶，40克玉米油，80克低粉+泡打粉。每次都搅拌均匀
蛋白盆里分3次共加60克细砂糖，用电动打蛋器打发
继续打发至提起打蛋器呈图片状态
三分之一蛋白与蛋黄混合，用橡皮刮刀上下翻拌
把混合液倒入剩下的蛋白盆里，翻拌均匀
将面糊倒入8寸活底模具，震动消泡
也可以倒入纸杯
家庭烤箱155度下火🔥约30分钟，因为烤箱火力大小不同，时间及温度供参考
约15分钟
用烤盘做成蛋糕卷
切成方块
加上蔓越莓可好吃了
上传你做的戚风蛋糕
玛丽黛
