浆水面

1 . 制作浆水，准备新鲜的钙菜，芹菜，洗净备用。煮过面条的面汤晾凉，把钙菜芹菜过一下热水，轻烫一下，放入容器内，然后加入放凉的面汤，密封放两三天，等到菜的颜色变黄就可以吃了，南方的夏天很热，我放了三天，浆水就很好了。

2 . 倒一大碗浆水，取适量浆水菜，切碎，香葱切段，姜切丝，干辣椒切段，如果辣椒非常干，可以水里泡一会儿

3 . 热锅放油，葱姜辣椒爆香后，加入浆水菜翻炒，等到浆水菜炒出香味，加盐，加入刚备好的浆水

4 . 浆水和菜煮开，再煮一分钟，盛出

5 . 汤锅煮面

6 . 煮好的面汤倒出来，在面里加入刚制作好的浆水臊子，煮开，酸酸开胃的浆水面就制作好啦