凉拌木耳
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人做过这道菜
大大与小小的妈
每一次的光盘就是我喜欢做美食的原因。
用料
凉拌木耳的做法
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提前浸泡木耳，约一小时左右，把泡发后的木耳清洗干净撕成小粒，然后锅里放水烧开，把木耳下锅滚一分钟左右，立刻过冰水两至三遍，冰水是我提前冷藏的凉白开水，最后木耳泡着冰水放冰箱冷藏一会，此步骤是为了木耳更加的爽脆
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在泡冰水的过程中准备调料，
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锅里放油热一下，依次放入准备好的调料爆炒一下，关火后把泡过冰水的木耳捞起来放锅里和爆炒过的调料翻拌均匀，记得香菜和芝麻是在翻拌的时候再放哦
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装盘，放冰箱冷藏了四个小时更加的入味
