菠萝派（植物油版 8寸）
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人做过这道菜
sapphire-xp
用料
菠萝派（植物油版 8寸）的做法
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我用的是凤梨，先把凤梨去头尾
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挖出凤梨肉
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黄油融化，凤梨去芯切小，放入不粘锅翻炒，汁水收一些后放入白糖继续翻炒，如果喜欢甜的可以稍微多放点
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将低筋面粉和玉米淀粉用冷水化开，倒入锅内，翻炒浓稠后就可以出锅了
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炒好的凤梨派馅
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将盐，糖，低筋面粉放入盆内搅拌均匀
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倒入牛奶和蛋黄，揉成面团
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面团放入保鲜袋，放冰箱冷藏一小时，我的是放了一夜，因为没时间做
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分出面团的三分之二
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擀成披萨盘大小
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放入披萨盘，底部用叉子戳小孔
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铺上烘焙纸，放入承重石或者黑豆，红豆类的也可以
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放入烤箱，上下火170度烤15分钟，边上上色就可以拿出来了
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放凉后铺入凤梨馅
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剩下的三分之一派皮编成这个样子，铺在表面
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刷上蛋黄液
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放入烤箱，上下火170度烤25分钟就可以啦
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凉一会就可以吃了！
