湘味炒年糕
暗白_
用料
- 年糕 300克
- 鸡蛋 2个
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 少许
- 老干妈 适量
- 火腿 两根
- 葱 一根
- 香菜 一根
- 青菜 一把
做法
- 年糕切片，冷水下锅煮至浮起，捞出用冷水泡着备用。
- 将鸡蛋打匀，热火放油，炒鸡蛋，勺子将鸡蛋弄碎一点，稍微炒一下就行了，别炒老了。盛出放入盘中备用。
- 热锅放油炒火腿，油别放多了，一点点只要不粘锅就行。炒至微微变色盛出。
- 热锅放油，放入年糕和青菜，大火炒，接下来放入鸡蛋，盐，生抽，老抽，老干妈，火腿最后放（因为火腿本身是有咸味的，太早放会咸。）起锅时放入香菜碎末和葱碎即可！吃不惯甜辣味的炒年糕可以试试这个！PS：不喜欢香菜的同学不要放！！！
- 就是这样咯