免烤低碳生酮蓝莓芝士蛋糕
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人做过这道菜
好好吃瘦
芝士蛋糕还挺适合生酮饮食的，直接把白糖换成各种糖醇就差不多了。
用四个100ml慕斯杯 装的很满，有三个杯底用了剩下的生酮黄油饼干，这次热量表先不包括饼干底
每杯
热量 192千卡
脂肪 17.4克
蛋白质 4克
碳水 6克
如果不加蓝莓的话 直接碳水降到1.4克 更生酮
用四个100ml慕斯杯 装的很满，有三个杯底用了剩下的生酮黄油饼干，这次热量表先不包括饼干底
每杯
热量 192千卡
脂肪 17.4克
蛋白质 4克
碳水 6克
如果不加蓝莓的话 直接碳水降到1.4克 更生酮
用料
免烤低碳生酮蓝莓芝士蛋糕的做法
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100克奶油奶酪软化一下
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加入半茶匙糖醇
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5克吉利丁片加入20ml杏仁奶或者水泡软。（生酮一般都用各种坚果奶代替牛奶，没有的话用水也可以，主要就是用来化吉利丁片。）
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加热使吉利丁片完全融化。
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把吉利丁液加入到奶油奶酪中搅拌均匀
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另拿一个容器倒入100克淡奶油
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打发到六分左右大概这样，中间加入半茶匙糖醇和青柠汁（一个小青柠就大概一颗大枣那种个头）
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把淡奶油倒入奶油奶酪中
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搅拌均匀
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准备四个100ml大小的慕斯杯，三个铺了些早上剩下的扁桃仁粉黄油饼干（生酮友好）
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把混合好的淡奶油-奶油奶酪液倒入四个慕斯杯中盖盖放入冰箱冷藏
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开始做蓝莓酱，一盒蓝莓
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加一茶匙糖醇
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电磁炉开到100度加热，拿个勺子不停翻炒。火力还是挺猛的 感觉五分钟就很像酱了。之后加入青柠汁再拌拌
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蓝莓酱冷却后加到刚才的芝士蛋糕上
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完成✅ 冷藏几个小时再吃
小贴士
1.为了记忆方便，把最重要的两种原料（奶油奶酪+淡奶油）设置成1:1
2.如果只是吃芝士奶酪部分基本原料就是：奶油奶酪，淡奶油，糖醇，柠檬汁，吉利丁片。
非要减的话去掉吉利丁，口感少一点点q弹；
如果还要减的话再去掉柠檬汁，口味会少点清爽；
2.如果只是吃芝士奶酪部分基本原料就是：奶油奶酪，淡奶油，糖醇，柠檬汁，吉利丁片。
非要减的话去掉吉利丁，口感少一点点q弹；
如果还要减的话再去掉柠檬汁，口味会少点清爽；
