家乡的米糕
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人做过这道菜
玛丽黛
用料
家乡的米糕的做法
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红糖用约200克开水泡开过滤去糟
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倒入米粉白糖蜂蜜调成薄糊状
也可将米+灰汁水（用早稻草烧的灰泡米），糖等倒入破壁机捣成糊状
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蒸笼放平，米糊倒入蒸笼自然淌平，厚薄约0.5厘米，也可根据米糊量均匀分配，大火蒸5分钟，开盖倒入第二层，5分钟后倒入第三层，依次……
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熟了
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晾凉一会儿
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倒扣
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切成菱形摆盘拍照开吃
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加入南瓜糊，颜色是漂亮，但不成型，失败了
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加入一点番薯粉，也调稀了点，放在电饭煲蒸的，有蒸气回流，切的外形不好看！不过煎着吃应该很好吃！
小贴士
米糊厚薄适当，太厚不易流淌，太稀不易成型，糊口，根据需要适当加减红糖水或水
