红烧排骨小土豆
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人做过这道菜
最爱小祖宗z
买了一根排骨，感觉量有点少，然后家里的存货也只有小土豆了，就开始了两者的结合！
故事就开始了～
简直是美味呀♥️
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简直是美味呀♥️
用料
红烧排骨小土豆的做法
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1、烧开一锅水，把排骨倒入锅中，水开捞出，冷水冲洗后沥干；
2、锅中倒入冷水放入小土豆煮开，中火大约煮个10分钟，筷子戳一下能戳破即可。小土豆煮开后剥掉皮如图。
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在煮小土豆的同时，可以准备下其他材料。
生姜切片，大蒜斜切。
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锅加热后倒入适量油烧热，加入白糖搅拌融化。
放入排骨翻炒，停留片刻煎至焦糖色，加入生姜大蒜根部翻炒片刻。
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加入小土豆翻炒片刻，加入生抽调色，翻炒片刻
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慢慢的香味就出来了。
加入盐和大蒜叶，让小土豆跟排骨稍微煎下入味。
翻炒片刻，在锅边淋入料酒提香。
翻炒片刻加入一小碗水中火煮开即可。
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一碗香喷喷的排骨小土豆就出锅了！♥️
小贴士
1、想要入味点可以把小土豆稍微拍扁一点。就像拍大蒜一样，不过小土豆已经煮软，所以要轻轻拍即可。
2、喜欢吃葱的伙伴，可以把大蒜替换成新鲜小葱，也是可以的。味道也是同样美味的。💕
3、小伙伴可以适量添加蚝油也是不错的哦❗️
2、喜欢吃葱的伙伴，可以把大蒜替换成新鲜小葱，也是可以的。味道也是同样美味的。💕
3、小伙伴可以适量添加蚝油也是不错的哦❗️
