『日式极简配方』流心厚蛋烧

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对付糖宝这种只爱吃蛋,不爱吃蔬菜的熊孩子的绝招!!!

搭配的蔬菜,可以根据自己的喜好更换。

用料  

鸡蛋 3个
少量
牛奶 两三勺即可
胡萝卜🥕(可换其他蔬菜) 少量
两根
奶酪 适量

『日式极简配方』流心厚蛋烧的做法  

  1. 将胡萝卜🥕切小块,掉水两分钟。(因为胡萝卜相比较蛋不太容易熟,如果放叶片类蔬菜,就不用)

  2. 所有食材倒入蛋液中,搅拌均匀。

  3. 开小火,倒入少量油后,锅热,倒入三分之一蛋液。迅速晃动,然后蛋液均匀流到整个锅面。

  4. 当蛋饼基本成型后,表面放入奶酪,卷起来。放在锅一边。

    『日式极简配方』流心厚蛋烧的做法 步骤4
  5. 再倒入三分之一蛋液,成型后卷起来。最后再重复一次。

    『日式极简配方』流心厚蛋烧的做法 步骤5
  6. 厚蛋烧就出来啦,切成合适的大小,装盘吃起来!

    『日式极简配方』流心厚蛋烧的做法 步骤6
  7. 一口咬下去,奶酪流出来,超级好吃!糖宝全部吃光光

    『日式极简配方』流心厚蛋烧的做法 步骤7

小贴士

关于牛奶的用量:牛奶可以让厚蛋烧的口感更嫩滑。但是奶的量最好不要超过蛋的一半。

关于蔬菜:放喜欢的蔬菜都可以,不容易熟的,提前煮一下。
 

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该菜谱发布于 2019-08-01 11:40:05
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