卤鸡腿

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用料  

鸡腿 5只
蚝油 1勺
酱油 1勺
生抽 3勺
干尖椒 5个
小茴香 适量
桂皮 1小块
香叶 两片
花椒 适量
八角 2颗
葱姜蒜 适量

卤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净两面改刀,锅内加入少量油爆香葱姜蒜,加入鸡腿,煎至两面焦黄

  2. 加入八角花椒香叶桂皮小茴香花椒,爆香

  3. 加入生抽老抽耗油,三小碗清水,没过鸡腿,大火烧开,小火慢炖1小时,最后大火收汁

  4. 出锅

    卤鸡腿的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-08-01 13:23:19
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