超清新的百香果柠檬鸡爪

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网红款柠檬鸡爪,恰巧家里有百香果,应该是合味道的,就加了进去

用料  

柠檬 一个
鸡爪 一斤半
百香果 两个
小米椒 两三个
蒜头 半只
香菜 两根
三四根
姜片 五六片
甜辣酱 一勺
白醋 两勺
芝麻油 适量
适量
料酒 两勺

超清新的百香果柠檬鸡爪的做法  

  1. 鸡爪泡冷水去腥

    超清新的百香果柠檬鸡爪的做法 步骤1
  2. 调酱汁,柠檬一半切片,百香果掏出,蒜头切碎,甜辣酱、白醋、芝麻油、柠檬汁、盐加进去,试味道,偏重口味一些。

    超清新的百香果柠檬鸡爪的做法 步骤2
  3. 将鸡爪、姜片、葱结、料酒同时放进去锅里煮,5分钟大火,之后转中小火再煮20分钟,捞出冲泡冷水(冰水更好)。

    超清新的百香果柠檬鸡爪的做法 步骤3
  4. 鸡爪冷却之后就可以腌了,将酱料、切好的小米蕉香菜倒进搅拌,之后放入冰箱,每过三四个小时翻一次鸡爪,入味后就可以开始啦。

    超清新的百香果柠檬鸡爪的做法 步骤4
  5. 超清新的鸡爪就做好啦。夏天很热,空调房很凉,午后的鸡爪很好吃。

    超清新的百香果柠檬鸡爪的做法 步骤5
  6. 步骤放多了,那再放第一次做的图片。

    超清新的百香果柠檬鸡爪的做法 步骤6
  7. 煲剧很合适!

    超清新的百香果柠檬鸡爪的做法 步骤7

小贴士

鸡爪软烂程度可根据个人喜好,煮烂之后放冰箱也会恢复Q弹口感。
 

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该菜谱发布于 2019-08-01 13:56:54
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