荠菜馄饨,用料简单又好吃

2 人做过这道菜
荠菜的鲜美
唯有饺子馄饨才能发挥的淋漓尽致
带娃两年多,没给自己包过馄饨
昨天突然想起来把冰箱里的速冻荠菜包馄饨吧
因为还要给娃吃点,用的调料都很简单,但不影响味美啊

用料  

荠菜(速冻的) 500克
猪肉(前腿肉) 170克
2克
虾皮 一大把
海米 一把
面粉 400克
鸡蛋 1个
花生油 适量
香油 少量
葱末 少量
姜末 少量

荠菜馄饨,用料简单又好吃的做法  

  1. 第一步:猪前腿肉七分瘦三分肥,大概170克剁成馅,虾皮海米剁碎,葱姜切末,放一点水,一勺盐拌匀。花生油稍微加热,浇在肉上,边搅拌边浇。滴点香油。荠菜一点点和肉拌匀(一个方向)

    荠菜馄饨,用料简单又好吃的做法 步骤1
  2. 第二步:活面。面里加一个鸡蛋,提高韧性。醒发半小时。

    荠菜馄饨,用料简单又好吃的做法 步骤2
  3. 第三步:擀大饼皮,切成一小块一小块的馄饨皮,开始包,形状自由发挥。

    荠菜馄饨,用料简单又好吃的做法 步骤3
  4. 形状想包成什么样自己做主哦

    荠菜馄饨,用料简单又好吃的做法 步骤4
  5. 排骨熬清汤,作为馄饨底汤,非常鲜美。

    荠菜馄饨,用料简单又好吃的做法 步骤5
  6. 大火煮熟,捞出,放入排骨清汤,再烫一些紫菜。

    荠菜馄饨,用料简单又好吃的做法 步骤6
  7. 齐活,味道非常鲜美,宝宝也可以吃。

    荠菜馄饨,用料简单又好吃的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-01 15:06:03
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