鸡晾干水,全身抹点盐。肚子塞姜片,葱根。小火煎,把鸡的油煎出来。
煎到金黄
就加入酱油上色,隔一二分钟翻一下面。
鸡上色如图,加入一碗水焖到熟。筷子插进去没有血水出来!
出锅,临时想做的菜谱,所以没特意去拍。和烧鸡,皮焦,不油腻。
上传你做的一只不像酱油的酱油鸡