三汁焖锅［综合其他菜谱］

Name: 三汁焖锅［综合其他菜谱］
Ingredients: 必备蔬菜; 1个红薯; 1个洋葱; 1根胡萝卜; 两头蒜; 其他蔬菜（非必备）; 适量茄子，土豆等自己爱吃的; 适量肉类［鸡翅/鸡腿/鸡胗/排骨等］; 适量海鲜［鱿鱼/龙利鱼等］; 腌肉类调料; 随便倒点料酒; 根据肉的量1-2勺生抽; 2茶勺辣椒粉; 1茶勺盐［可不加］; 1茶勺花椒粉; 一茶勺胡椒粉; 1勺淀粉; 两段葱; 根据肉量随便几片姜; 一勺蚝油［鸡腿鸡胸用］; 腌海鲜调料; 随便倒点料酒; 1茶勺胡椒粉; 1茶勺盐; 1-2茶勺辣椒粉; 拌蔬菜调料; 适量油; 适量辣椒粉; 适量盐

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八八二三

综合了一下其他菜谱，然后加了一点其他调料，味道还阔以，，一会方锅一会圆锅的原因是，这是两次做的😂第一次后面忘记拍照片，第二次补的

用料

必备蔬菜
红薯	1个
洋葱	1个
胡萝卜	1根
蒜	两头
其他蔬菜（非必备）
茄子，土豆等自己爱吃的	适量
肉类［鸡翅/鸡腿/鸡胗/排骨等］	适量
海鲜［鱿鱼/龙利鱼等］	适量
腌肉类调料
料酒	随便倒点
生抽	根据肉的量1-2勺
辣椒粉	2茶勺
盐［可不加］	1茶勺
花椒粉	1茶勺
胡椒粉	一茶勺
淀粉	1勺
葱	两段
姜	根据肉量随便几片
蚝油［鸡腿鸡胸用］	一勺
腌海鲜调料
料酒	随便倒点
胡椒粉	1茶勺
盐	1茶勺
辣椒粉	1-2茶勺
拌蔬菜调料
油	适量
辣椒粉	适量
盐	适量

三汁焖锅［综合其他菜谱］的做法

腌制肉类，用了鸡腿，家里还有点鸡胸肉也放上去了，葱姜，蚝油，料酒，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，生抽，淀粉，盐［加了生抽之后可以不加盐或者少加盐，因为生抽和蚝油就有咸味了］，我放了鸡胸肉怕不嫩，还在里面加了个蛋清。调料用量根据肉量和个人喜好适当调整一下。给鸡肉做完马杀鸡之后放冰箱腌制两个小时以上。
海鲜洗干净，加料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉，放冰箱腌制
蔬菜切好，辣椒粉，盐，油，拌一下备用［图是我第一次做的时候拍的😂这次忘了］
锅里倒油放蒜爆香
铺上蔬菜
蔬菜上再铺上肉，盖上锅盖中小火20分钟
接下来调酱汁，两勺黄豆酱，两勺蚝油，两勺番茄酱，两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，一勺鸡精，一勺淀粉，然后一茶勺胡椒粉，一茶勺花椒粉，拌匀备用［我还放了一勺海鲜酱，这个有没有我jio的问题不大］
二十分钟之后打开锅盖倒酱汁，再中火十五分钟
开吃！
吃完肉加水煮个面！