高颜值水晶包子
7.9
综合评分
270
人做过这道菜
美味集合啦
用料
高颜值水晶包子的做法
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准备食材，看图！！韭菜洗净切碎碎拌点凉熟油，防出水。鸡蛋磕碗里加一点盐搅匀，然后锅里加点油炒成鸡蛋碎，盛出放凉备用。(土鸡蛋炒出来颜色黄)
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饺子皮擀大擀薄；粉条煮熟，不用煮太软烂，因为还要蒸嘛，没硬心就可以，切小段。所有食材放盆里，加入2勺生抽，1勺蚝油，一点盐和鸡粉，香油，南德，五香粉。(调料按馅儿多少放，不是死规定，经常做饭的人都知道哈)
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拌匀，包馅，成型，放入上汽的蒸锅中蒸，大火蒸8~10分钟。
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蒸锅篦子上刷油，或者垫硅胶垫，防粘。
小贴士
欢迎交作业🤗
👉炒鸡蛋碎和煮粉条一定要放凉哦，不然和韭菜放一起，把韭菜都烫熟了，菜不好看啦！
👉五香粉不要放多，一点就行，不放也可以！因为会遮盖住韭菜鸡蛋虾皮原本的鲜味。
👉很多厨友问南德是什么，点开链接看图片www.xiachufang.com/recipe/103968020/
👉有的厨友做的包子是煎的，大家也可以试试。我觉得煎的也不错，香！(平底锅热后倒一点油，转一下锅，让锅底都粘上油，放入包子，放一点水，盖盖儿，水蒸发完，打开盖，淋一点点油，稍微再煎会就可以了)
👉炒鸡蛋碎和煮粉条一定要放凉哦，不然和韭菜放一起，把韭菜都烫熟了，菜不好看啦！
👉五香粉不要放多，一点就行，不放也可以！因为会遮盖住韭菜鸡蛋虾皮原本的鲜味。
👉很多厨友问南德是什么，点开链接看图片www.xiachufang.com/recipe/103968020/
👉有的厨友做的包子是煎的，大家也可以试试。我觉得煎的也不错，香！(平底锅热后倒一点油，转一下锅，让锅底都粘上油，放入包子，放一点水，盖盖儿，水蒸发完，打开盖，淋一点点油，稍微再煎会就可以了)
