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红烧牛肉

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夏222的厨房  夏222
网上的视频，改成文字的方便自己用，做出来真的很好吃

用料  

牛肉 200克
姜 1块
红烧酱油 适量
冰糖 一把
料酒 两勺
八角 4个
大葱 1棵
香叶 4片
桂皮 1段
山楂* 4个

红烧牛肉的做法  

  1. 牛肉浸泡两小时，把血水给泡出来，牛肉由红变白，沥干水分备用

  2. 热锅凉油下冰糖，小火炒出糖色

  3. 牛肉倒进去，快速翻炒均匀上色

  4. 放入香料炒出香味

  5. 加料酒酱油继续翻炒均匀

  6. 一次性添加清水大火煮开加盖转小火，焖煮90分钟

  7. 收汁时加入适量食盐，根据个人喜好进行最后一次调味

上传你做的红烧牛肉

 

红烧牛肉相关分类

红烧 红烧牛肉 牛肉红烧白萝卜 红烧牛肉火锅 土豆红烧牛肉 红烧牛肉炖土豆
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该菜谱发布于 2019-08-01 17:12:56
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