空心菜洗净备用,咸鸭蛋剥壳待用(原本想先把咸鸭蛋切碎的,但是蛋黄里好多油啊切的会到处都是)
锅点火稍微加热后倒入食用油,再放入咸鸭蛋
用锅铲切开咸鸭蛋
继续切,越碎越好,切好再随意翻炒下,火可以调小点,以免还没切好糊了
再倒入空心菜,翻炒均匀,等空心菜熟了就可以出锅啦!
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