苦瓜鲍鱼汤

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用料  

3 片 姜 100 克 猪肉 ,选择瘦肉,切大块,提前汆烫备用 30 克 干燥黄豆 ,提前浸泡4小时沥干水分 1000 克 水 200 克 苦瓜 ,洗净去除籽和瓜囊,切块 5 个 小鲍鱼 ,去壳去内脏 1 茶匙 盐

苦瓜鲍鱼汤的做法  

  1. 做法
    将姜片、汆烫后的瘦肉、泡过的黄豆和水放入主锅,以35 分/100°C//速度 烹煮。
    加入苦瓜和小鲍鱼,以15 分/100°C//速度 1烹煮。
    盛入碗内,加入盐调味,即可享用。

 
该菜谱发布于 2019-08-01 17:24:54
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