手撕包菜
7.6
综合评分
518
人做过这道菜
王美人2019
菜出水 的原因
洗净要控干水分
炒菜时要最大火
盐要最后放
写谱不易，打分请慎重！
非专业厨师，不喜勿喷
有问题加我微信:
wangmeiren2019
推荐另外一道菜☞凉拌木耳
https://www.xiachufang.com/recipe/103957557/
洗净要控干水分
炒菜时要最大火
盐要最后放
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用料
手撕包菜的做法
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卷心菜(包菜.甘蓝.大头菜)一个
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手撕成大片，不要刀切，影响口感
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撕好洗净在水里泡上5分钟，控干水分备用，泡一泡菜叶炒出来更脆
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葱蒜，辣椒切好备用
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猪肉切片
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锅里放油，
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把稍微肥点的先编炒出油
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放入瘦肉，继续煸炒至肉变色无水分
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放入葱蒜，辣椒，加老抽 生抽 耗油 十三香调味
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把控干水分的菜放入，加盐，煸炒至菜熟
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装盘即可
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