自创酱大骨
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人做过这道菜
永远在减肥路上的吃货
家里那位特别爱吃哈尔滨水饺店的酱大骨，所以就想自己在家烧，做了两次，觉得味道还不错哦
用料
自创酱大骨的做法
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酱大骨浸泡两个小时后，大锅煮，煮出血沫后冲洗干净
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大骨冲洗干净，准备需要的调料，香叶茴香八角等放入茶叶包中
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锅中倒油，加热后倒入冰糖炒糖色
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冰糖炒到融化，变成焦糖色就可以
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加入大骨翻炒
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翻炒上色后加入葱姜和三分之一瓶啤酒，然后加入一圈老抽上色
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换上砂锅，加入开水，没过大骨，加入蚝油和黄豆酱，大火煮开后转小火慢炖一个半小时，肉软烂后，尝下味道，如果淡了，可以适当加点盐。。
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出锅装盘即可
小贴士
换砂锅后一定要加开水
调料的重量也是大约预估的，具体的，大家可以大骨的用量稍作调整，
调料的重量也是大约预估的，具体的，大家可以大骨的用量稍作调整，
