简单易学香煎白鲳鱼

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鲳鱼最爱白鲳鱼,它肉质细嫩,不像金鲳鱼那样肉质偏酸, 也不会像黑鲳鱼那样肉质偏老,近些年来,白鲳鱼一直受到人们的追捧,价格也一路飙升,想买到新鲜的也不容易,且吃且珍惜吧😊

用料  

白鲳鱼 2条
适量
3片
花生油 适量

简单易学香煎白鲳鱼的做法  

  1. 把鱼清洗干净后,用厨房纸巾把鱼身上的水擦干,用盐把鱼两面都腌一下,腌一个钟到两个钟。

    简单易学香煎白鲳鱼的做法 步骤1
  2. 开小火,先把一块姜放在锅里,用它把锅涂抹一遍后铲出姜片,下油把鱼放下去,两面煎至金黄即可

    简单易学香煎白鲳鱼的做法 步骤2

小贴士

1.煎鱼必须腌一下,腌过的鱼入味,而且硬一点,煎的时候不容易煎碎
2.煎之前把姜片涂抹锅,煎的时候不容易粘锅
3.煎鱼最好用不粘锅,小火慢煎

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-01 19:02:16
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