鸡胸肉切薄片放碗里,碗里放料酒,生粉抓均腌10分钟
土豆刨皮洗净,切条备用
土豆切好后放入水中浸泡
青,红椒洗干净,切条
切好后的青,红椒备用
蒜,姜切未备用
锅里放油,下腌好的鸡胸片滑开,
锅里下蒜,姜爆香再放土豆条和青,红椒翻炒,加生抽,少许老抽上色接到翻炒
配料上色后下鸡胸肉继续翻炒
配菜和鸡胸肉上色后加入调料准备出锅装盘
装盘后,一盘色香味,又不长胖的菜大功告成。
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