蘑菇冬瓜鸡茸汤
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人做过这道菜
嘉鱼以衎
传统的蘑菇鸡茸汤好喝，但是有点腻且热量高，干脆来个中式改良版
用料
蘑菇冬瓜鸡茸汤的做法
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洋葱、蘑菇和泡发好的冬菇切粒，依次放入牛油中爆香，撒上手磨胡椒粉，少许酱油
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加入料理机打碎的鸡胸肉（搅拌时加入泡发好的瑶柱和少许盐），翻炒至收干水分，注意搅散鸡胸肉
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在步骤1的同时，冬瓜切粒，加入两碗水中煮软，再用料理机把冬瓜打碎
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把煮过冬瓜的水倒入步骤2中，煮开，再倒入冬瓜茸，煮5分钟
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最后撒入少许手磨胡椒粉、葱花、盐和打发的鸡蛋，稍微搅拌，即可熄火
