萝卜炖牛肉
7.8
综合评分
131
人做过这道菜
有饭有范
最近忙死了 只能偶尔抽空做个饭 很久都没做硬菜啦 今天难得回家早 萝卜牛肉赶快安排上 😋
用料
萝卜炖牛肉的做法
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牛肉提前解冻 泡凉水
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准备配料
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牛肉切块 凉水下锅煮开 撇去血沫 倒出沥干冲洗干净
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铸铁锅里加少许油烧热 加干辣椒、葱姜、八角炒香
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把配料拨到一边 下冰糖小火烧到融化
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下牛肉迅速翻炒均匀裹糖色
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加料酒、老抽翻炒上色
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加入清水没过牛肉 加生抽鲜酱油 盖上锅盖 大火烧开转中小火炖45分钟
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倒入切成滚刀块的白萝卜 再炖20分钟到萝卜变软 加萝卜煮一会儿以后可以尝尝咸淡酌量加盐。
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加两大勺剁馅辣椒 最后撒葱花出锅🎉
