蔬菜包

酵母粉6克，温水，少许糖调匀，等待3分钟

原来做面包机配的勺子，小头一勺5克

面粉480克，面包机配的塑料杯，一杯160克，三杯就行了。

到入盆中，加酵母水，慢慢加水，搅拌成絮状。

揉成光滑的面团，盖上盖子，第一次发酵。

6个鸡蛋，炒成鸡蛋碎。

香菇，木耳泡发

虾皮冲下水，洗洗

香干买多了，只要2块就行

木耳用了一半。

青菜焯水一分钟，用冰水过一下，保持绿色。

鸡蛋，虾皮，香菇，香干，放好佐料搅拌，放冷藏

面粉发至两倍大，用力搓，排气，搓成长条，用刀切开一个一个机子。

擀面杖擀成圆形面皮，南方人，不太会捏。包好，静置20分钟，第二次发酵。

上锅蒸，冷水蒸，上汽后大约15分钟，再焖5分钟。

开吃。