香菜牛肉(够味的下饭菜)
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人做过这道菜
小彭同学厨房
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜；
2、寒冬食牛肉，有暖胃作用。
2、寒冬食牛肉，有暖胃作用。
用料
香菜牛肉(够味的下饭菜)的做法
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取新鲜牛肉洗净切丝(顺着纹理切)
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淋上生抽，用筷子搅拌均匀，保证牛肉下锅炒时肉质细嫩。
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香菜洗净切段备用，蒜子切碎备用，小米辣切碎备用，泡椒切碎备用。
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起锅热油，五成热时倒入香菜根，蒜子碎，小米辣碎，大火炒香。
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倒入牛肉爆炒至变色后，倒入泡椒碎，放些许盐，再多炒半分钟左右。
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倒入香菜叶翻炒均匀即可出锅装盘。
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一盘香香的香菜炒牛肉就可以了。
小贴士
牛肉一定切细，顺着肉纹理切。
全程一定要大火爆炒，全程时间控制越短，牛肉越细嫩好吃。
愿你们都能成为一位美味大师，码图不易，感谢支持！
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