健脾祛湿水鸭汤

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水鸭汤补而不燥,很适合夏天饮用

用料  

水鸭 一只
陈皮 三片
薏米 适量克
莲子 适量克
冬瓜 适量克
红枣 4—6颗
赤小豆 可加
枸杞子 可加

健脾祛湿水鸭汤的做法  

  1. 水鸭请档主处理好,回家洗净,焯水去血腥浮沫(嫌麻烦也可以不焯水,洗净直接煲都没有问题的,我经常懒得焯)

    健脾祛湿水鸭汤的做法 步骤1
  2. 除冬瓜外全部材料放砂锅里,水没过材料,大概三碗半水,大火开后转小火一小时,后放冬瓜煲二十分钟,捞出材料,汤下小许盐

    健脾祛湿水鸭汤的做法 步骤2

小贴士

枸杞子和冬瓜都是后下,冬瓜连皮更清热
 
该菜谱发布于 2019-08-02 13:06:59
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