鸡胸 | 2-4块 |
腌制 | |
青柠 | 2个 |
大蒜 | 2瓣 |
橄榄油 | 15克 |
法式芥末酱 | 15克 |
酱油 | 15克 |
蒜末 | 10克 |
葱花 | 适量 |
盐,胡椒 | 适量 |
酱汁 | |
青柠 | 1个 |
初榨橄榄油 | 30克 |
罗勒叶碎 | 20克 |
蒜末 | 10克 |
葱花 | 适量 |
在一个小碗里,混合所有的腌制材料。将鸡肉和腌料放入食品塑封袋中,腌至少一小时,最多2天。腌制24小时左右鸡肉是最好的。
预热烤箱,烤约7分钟,然后翻面继续烤,直到内鸡肉变得金黄。取出用箔纸覆盖约10分钟,让汁水回到肉中。
如果不做串烧,可以将鸡肉切成一口大小的块。
将所有酱料混合在一个小碗里,倒在鸡肉上。
即可食用。