非油炸烤箱可乐饼—超酥脆

1 人做过这道菜
嘴馋的时候就想吃油炸食品
酥脆的食感让人欲罢不能
想吃得健康就用烤箱代替油锅
稍有逊色但依旧美味


材料做出来6个左右中等大小的
我自己吃刚好可以吃完
酌情增减


可乐饼里并没有可乐
搭配可乐味道更好哦~

用料  

土豆 1个
鸡蛋 0.5只
面粉(可选择) 20克
面包糠 20克
玉米粒、豌豆粒 适量
肉类(可选择) 适量
黑胡椒 1勺
3克
洋葱 适量
油(可选择) 5克
其他材料按喜好自由发挥

非油炸烤箱可乐饼—超酥脆的做法  

  1. 土豆切块,上锅蒸15分钟左右,可以压成泥为准。

  2. 压泥备用

    非油炸烤箱可乐饼—超酥脆的做法 步骤2
  3. 锅内倒油(减肥也可以省略此步骤),下洋葱,玉米,豌豆丁同胡椒和盐一起翻炒。

    非油炸烤箱可乐饼—超酥脆的做法 步骤3
  4. 炒好后倒入土豆泥中搅拌。

    非油炸烤箱可乐饼—超酥脆的做法 步骤4
  5. 搅拌时可以加入牛奶使之更加顺滑,到注意不要太稀或者太干,不好整形。

    非油炸烤箱可乐饼—超酥脆的做法 步骤5
  6. 准备鸡蛋液,面粉,面包糠。(家里只有白面包糠,黄色的烤出来更好看)

    非油炸烤箱可乐饼—超酥脆的做法 步骤6
  7. 把土豆泥团成圆形,按压。然后按照:鸡蛋液—面包糠的步骤做。(面粉如果用的话,按照:面粉—鸡蛋液—面包糠的步骤,我太懒了就没用面粉)

  8. 烤盘铺上油纸,码好。

    非油炸烤箱可乐饼—超酥脆的做法 步骤8
  9. 烤箱中层200℃20分钟,烤前可以稍微抹点儿油更好吃。

    非油炸烤箱可乐饼—超酥脆的做法 步骤9
  10. 完成,挤上番茄酱。

    非油炸烤箱可乐饼—超酥脆的做法 步骤10
  11. 趁热吃才好吃!

    非油炸烤箱可乐饼—超酥脆的做法 步骤11

小贴士

1.土豆选择软糯品种,大小都可以,不然土豆泥不细腻不好吃。
2.材料依照个人喜好增减、替换。
3.减肥可以忽略添加油的步骤。
4.每个烤箱脾气不一样,烤的时候注意一下时间。
5.整形的时候如果出现散、不成团的情况,可能是土豆泥太干了,可以加少量水或者牛奶。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

非油炸烤箱可乐饼—超酥脆相关分类

该菜谱发布于 2019-08-02 16:04:29
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非油炸烤箱可乐饼—超酥脆的答疑

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