豆芽掐掉尾部，洗净滤水。
锅中放水，水开后放盐放豆芽，盖上盖子煮1分钟 。
捞出过凉水，控出水份盛入盆中备用。
小葱，大蒜切末。干辣椒切丝。
豆芽中放入盐，葱蒜和干辣椒丝拌匀。
放入辣椒油，芝麻和香油。
拌匀即可。
盛盘。
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