#夏季厨房#—酒糟毛豆（厨房新手必备）
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人做过这道菜
梁柱子
开个夏季菜谱，记录2019年夏天都吃什么，以备来年做参考
对于夏天的理解，是能冰着吃绝不放凉吃，能放凉的绝不热
对于夏天的理解，是能冰着吃绝不放凉吃，能放凉的绝不热
用料
| 毛豆 | 500克 |
| 酒糟 | 一袋 |
#夏季厨房#—酒糟毛豆（厨房新手必备）的做法
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用料就2种，酒糟加毛豆。酒糟超市里都有的卖，2.8元一袋（以前买瓶装的，后来感觉袋装的味道也是一样的，所以袋装更划算）
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水开煮毛豆，（毛豆需要先两边剪角）
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煮熟了就捞出
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用冷水快速冷却（讲究的可以用矿泉水，白开水冷却，个人觉得无所谓，因为我的理解在于水果也用自来水清洗，然后直接吃）
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罐子里倒入酒糟
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煮熟的毛豆倒入容器
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放进冰箱冷藏2小时就完成了
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视频版本
小贴士
不需要放盐，酒糟本身就有味道。
我们口味比较淡，冷藏2小时就会把酒糟倒掉。
口味重的可以多腌一会。
我们口味比较淡，冷藏2小时就会把酒糟倒掉。
口味重的可以多腌一会。
