通常我们洗肉都是用水浸泡,过开水,出来的肉都是硬硬的。 现在用小美,洗得干净还保持原来的状态,
将肉放入网锅,再放入主锅,5分钟/50度/5速度。
主锅放油 姜3分钟/V/速度1爆香,再放肉 料酒 生抽 老抽 糖 水 25分钟/V/小勺反转。
梅干菜浸泡半小时,放入主锅15分钟/V/小勺反转,最后10秒2速度翻炒一下。
出锅
上传你做的梅干菜烧肉(小美)