准备的材料图忘记拍照了。番茄洗净切丁,金针菇洗净掰小,姜片切丝,葱花切好。准备材料3分钟肯定够了。色拉油热后放姜,然后倒入切好的番茄。
这边还是少拍了张图,番茄炒出汁,倒入料酒(是因为鱼片买的酱好的)为之后的鱼片去腥,然后倒入约100ml的水。
放入金针菇盖上锅盖,大火煮5分钟。金针菇有白色的沫,煮太短时间吃了不健康。
倒入番茄酱,搅拌均匀
买的现成的酱好的黑鱼片。不是因为好吃,是因为懒哈哈,而且很方便哈哈。
大火转小火。将黑鱼片尽量用筷子分开分小了,迅速的放入锅中。
鱼片全放入后,搅拌一下,继续小火。放半勺盐。
半勺鸡精,也可以不放。小火转大火,搅拌均匀。
完成✅出锅!快速撒上葱花!开吃啦,老公和儿子吃的连汤都不剩。