春卷皮蔬菜饼
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人做过这道菜
子印妈妈
儿子不爱蔬菜，想方设法给他吃蔬菜，晚饭发现家里还有半颗白菜梗（叶子切下下面条了），还有点粉丝，零时起意，所以忘记拍照片了
用料
春卷皮蔬菜饼的做法
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大白菜梗切碎，加一小勺盐，搅拌，用手挤出水
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粉丝提前一小时泡软，切碎，肉丝剁碎（我是家里只有肉丝，其实用肉糜更方便）倒入白菜里。
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打入一个鸡蛋，再加入一小勺盐（因为之前盐有一部分已经和水一起挤出去了）半勺生抽，少量鸡精，拌匀，开包
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两边先叠起，再卷起来，烧热油锅，油不要多，下锅煎，煎到两面金黄
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儿子一口气吃了5个，配上一碗西红柿鸡蛋汤饭，即消灭了剩饭，又营养满满，老母亲表示很欣慰😄
小贴士
1.白菜梗挤水之后尝下味道，要略咸一点
2.煎的油不要多，只要保持锅中不要干就行了
3.盘子里最好垫张厨房纸，可以吸掉多余的油
2.煎的油不要多，只要保持锅中不要干就行了
3.盘子里最好垫张厨房纸，可以吸掉多余的油
