无糖原味阿胶膏

Name: 无糖原味阿胶膏
Ingredients: 30克阿胶; 120克自制黄酒

4 人做过这道菜

此量可吃6天，翻倍就可吃12天，可根据需要调整用量。黄酒也可用90克，那么每次服用就取阿胶膏20克即可。服用时请各自参考阿胶的服用禁忌。

用料

阿胶	30克
自制黄酒	120克

阿胶一块（30克）敲碎或打碎
阿胶放入炖盅，我是直接用一个耐热的玻璃瓶
加入自制糯米黄酒，带酒糟一起。自制的黄酒不像买的黄酒，不仅有酒香还有糯米酒的甜，所以不用另外加糖。自制糯米黄酒做法可参考菜谱www.xiachufang.com/recipe/103907244/
盖上放冰箱让阿胶泡1-2天
换个盖放入炖锅，炖4-5小时，每隔半小时打开搅拌一下
炖至阿胶完全溶化，与黄酒融合一起成液态，筷子搅拌后没有结块的阿胶即可。经过浸泡的阿胶我炖了2个多小时就完全溶化了。晾凉后冰箱冷藏。
冰箱取出的阿胶膏，每次食取25克（含阿胶5克），用少量开水冲服。
冷藏后的阿胶膏成果冻状
我是每天早上取25克兑3勺开水，选择加适量桂圆、核桃、红枣、枸杞用来蒸蛋，不仅养生还美味！具体做法可参考菜谱www.xiachufang.com/recipe/103883165/