樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕

2 人做过这道菜
七夕将至,是不是又在为过节给啥惊喜给对象而犯愁呢,日前在pinterest上看到这个杯子蛋糕的造型觉得甚美,用喜欢的巧克力蛋糕胚子倒饬了一个蛋糕底,搭配现成的樱桃派馅,相信我,它的味道比看起来好吃的多哦!松软湿润,绵密且回味无穷~
配方可以做6个常规大小的玛芬蛋糕~

用料  

可可粉 15g
低粉 25g
杏仁粉 50g
泡打粉 5g
奶油奶酪 95g
无盐动物黄油 30g
全蛋液(小号鸡蛋2个) 75g
细砂糖 65g
牛奶 20g
香草膏 2g
1/2tsp
樱桃派馅 100g
防潮糖粉 适量

樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法  

  1. 提前准备所有需要的食材,无盐动物黄油和奶油奶酪放室温回软,鸡蛋放室温回温;

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打出,搅散成全蛋液备用;

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤2
  3. 可可粉、杏仁粉、泡打粉、低粉、盐混合拌匀备用;

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤3
  4. 奶油奶酪、黄油和砂糖搅拌均匀,直到质地顺滑、颜色发白,体积膨胀;

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤4
  5. 分3-5次加入鸡蛋液,每次搅拌均匀了再加入下一次,直到鸡蛋液全部加完,继续加入牛奶,搅拌均匀;

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤5
  6. 混合的粉类过筛加入蛋糊中;

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤6
  7. 将混合粉类拌入,搅拌到没有干粉;

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤7
  8. 完成的蛋糕糊质地柔软细腻有光泽,加入香草膏拌匀;

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤8
  9. 将蛋糕糊装入裱花袋;

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤9
  10. 玛芬模具垫好杯子蛋糕纸托;

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤10
  11. 均匀裱入巧克力蛋糕糊;

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤11
  12. 直到全部挤入后震模出气泡;

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤12
  13. 放入预热好的烤箱中层,180摄氏度烘烤23分钟,取出脱模放凉网放凉备用;

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤13
  14. 在干净纸上画一颗可以放下3粒樱桃派馅的心形,约2.5cm大小,并用剪刀剪下心形,在每个纸杯蛋糕中间放上心形纸片,撒糖粉;

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤14
  15. 小心取下纸片,沿着蛋糕表面心形一圈用小刀划出深约0.8cm的心形,建议比爱心大一圈,这样放入樱桃派馅后爱心形状会更明显;

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤15
  16. 撬出心形蛋糕体,中间填入三粒樱桃派馅,直到所有蛋糕都填完馅儿;

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤16
  17. 大功告成啦,切开后蛋糕体是湿润且松软绵密的,享受属于你的七夕浪漫吧。

    樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

樱桃心❤️厚醇巧克力蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2019-08-02 20:12:04
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