卤肉饭
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人做过这道菜
小龙女SZ
好久没写菜谱了，系统更新以后都不习惯了😂孩子今天要吃卤肉饭，简单的做了一个家常菜谱！（4人份）
用料
卤肉饭的做法
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冷水下锅煮五个鸡蛋，煮熟放凉
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剥干净（裂了一个，坏了没放锅里）
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放入清水、鸡蛋、一汤勺老抽，煮开调小火煮（水的量就是要煮红烧肉的水量哦）
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干香菇泡发好，剪成小粒
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洋葱洗干净切小粒
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五花肉切成小小粒
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准备大葱、八角、干辣椒和桂皮
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青菜洗干净备用
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锅中倒入适量的油，五花肉爆香炒出油
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爆香后倒入葱粒，继续搅拌
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放入香菇
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放入调料
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放入3勺酱油、一勺料酒、6颗冰糖，继续搅拌，上色后倒入步骤3
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倒入步骤3的鸡蛋和水，搅拌均匀，大火煮开后转中火煮25-30分钟！
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收干汤汁（喜欢拌饭的留些汤汁）
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卤肉快好时要准备把青菜烫好，烧开水，放入青菜，放一点点盐和油！（一点点哦）
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准备一份米饭🍚装入碗中倒扣在碟中，边上放入煮好的卤肉、青菜、鸡蛋和车厘子，就完成了！
