香喷喷之～【马来西亚风味肉骨茶】
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人做过这道菜
吃货一枚走起
用料
| 材料：五花肉，排骨，金针菇，豆腐卜，腐皮卷，罐头磨菇，肉骨茶香料包（我用2包/里面有4袋），蒜头5粒，和白胡椒粒 | |
| 调味料：白胡椒粉，蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精粉，少许糖 |
香喷喷之～【马来西亚风味肉骨茶】的做法
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1⃣️我用的是这个牌子的肉骨茶香料包
这个是最好的最适合我的口味
我喜欢浓郁的药材味
所以我用了2⃣️包，里面有4⃣️袋
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2⃣️准备一个过滤隔渣袋
（等下是要装白胡椒粒和蒜头进去的）
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3⃣️蒜头用清水洗干净
（不用剥外衣）
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4⃣️️👉🏼把洗干净的蒜头和白胡椒粒装进过滤隔渣袋里，然后打结
👉🏼白胡椒粒大约放30-40粒左右，要再放多一点也没问题
👉🏼加入少许罗汉果
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5⃣️👉🏼水沸后放入肉骨茶香料包和那个用隔渣袋装的蒜头、少许罗汉果、和白胡椒粒进去锅内
👉🏼然后用大火烧开30分钟先
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6⃣️五花肉和排骨飞水（备用）
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7⃣️然后把五花肉和排骨放入锅中
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8⃣️再放入调味料：
👉🏼白胡椒粉
👉🏼蚝油
👉🏼生抽
👉🏼老抽
👉🏼盐
👉🏼鸡精粉
👉🏼少许糖
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9⃣️然后熬煮一个半小时左右即可
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🔟要完成的10分钟前可以把豆腐卜，金针菇，蘑菇放入锅内煮熟
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1⃣️1⃣️ 腐皮卷涮几秒就可以出锅
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1⃣️2⃣️美味的住家肉骨茶完成了✅
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1⃣️3⃣️吃肉骨茶一定要
配上蒜头🧄➕小辣椒🌶️➕生抽（看图）
（这样吃很地道哦！）
小贴士
小贴士：
👉🏼肉骨茶属于比较热，担心怕上火，可以加入少许罗汉果进去煮哦！
👉🏼肉骨茶还可以配上油条吃，我不吃油条所以没放
👉🏼肉类你们还可以选择加入猪肚、猪粉肠之类的，你喜欢吃啥就放啥吧😬
👉🏼肉骨茶属于比较热，担心怕上火，可以加入少许罗汉果进去煮哦！
👉🏼肉骨茶还可以配上油条吃，我不吃油条所以没放
👉🏼肉类你们还可以选择加入猪肚、猪粉肠之类的，你喜欢吃啥就放啥吧😬
