老鸭粉丝汤

1 人做过这道菜
因为爱吃烤鸭,到店后鸭架的做法无非鸭汤和椒盐鸭架,汤做的不浓郁,椒盐又太油太咸,所以喜欢鸭架打包带回家慢慢炖,而且烤过的鸭子炖汤更白更浓郁。除粉丝汤,放芋艿做汤都好好吃

用料  

粉丝 一把
烤鸭骨 半只
青菜 一颗
黄瓜 半根
葱花 少许
大蒜 一瓣
生姜 二片
白胡椒 少许

老鸭粉丝汤的做法  

  1. 烤鸭架剁大块,加入清水,再加生姜和大蒜,大火烧开再转小火炖到汤色变白,时间可长达一小时,带骨头的汤越炖越浓

    老鸭粉丝汤的做法 步骤1
  2. 再放泡好的红薯粉丝和青菜根,烧开后加上青菜叶和黄瓜片少许,再烧开后加盐,葱花和白胡椒,直接把锅端上桌,开吃

    老鸭粉丝汤的做法 步骤2

小贴士

粉丝汤可以放任何你喜欢的蔬菜,当然放芋艿尤其美味,不过不是每个季节都有

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-03 10:28:07
139 收藏


老鸭粉丝汤的答疑

登录查看全部2条答疑