快手培根奶酪煎蛋,生酮利器

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生酮利器!觉得奶酪干吃太咸味道太重也可以用这个方法煎蛋。非常好吃。

用料  

培根(牛肉培根也可以) 150-200克
鸡蛋 2-4个
奶酪 15-30克
现磨黑胡椒 适量
香草欧芹等干香料 适量
橄榄油 10克

快手培根奶酪煎蛋,生酮利器的做法  

  1. 橄榄油入煎锅烧热后放入培根煎至酥脆,锅中滤油铲出放在吸油纸上备用。

    快手培根奶酪煎蛋,生酮利器的做法 步骤1
  2. 根据煎锅的大小打2-4颗鸡蛋(要摊饼鸡蛋太少不够嫩)没来及拍,用的百度图

    快手培根奶酪煎蛋,生酮利器的做法 步骤2
  3. 放入奶酪捏碎。可以有块状,多放一点。和鸡蛋一起搅拌均匀。

    快手培根奶酪煎蛋,生酮利器的做法 步骤3
  4. 放入留下大量橄榄培根油的锅内煎。色泽金黄后翻面,小煎一会儿关火,在锅内余温再煎一会儿出锅。

    快手培根奶酪煎蛋,生酮利器的做法 步骤4
  5. 下层蛋饼上层培根撒上现磨黑胡椒和干香料

    快手培根奶酪煎蛋,生酮利器的做法 步骤5
  6. 开吃!

    快手培根奶酪煎蛋,生酮利器的做法 步骤6
  7. 奶酪完美融化在鸡蛋里,非常香嫩好吃。

    快手培根奶酪煎蛋,生酮利器的做法 步骤7

小贴士

⚠️1:煎培根时有一定要足够!因为要留给之后煎蛋用。2:鸡蛋里不要再放盐了,首先奶酪很咸,其次培根油也有咸度。3:培根铲出来要把油里的残渣弄出来,避免煎蛋的时候有糊掉的碎片。4:煎奶酪蛋饼的时候转中火,不要火太大。5鸡蛋翻面后一小会儿关火,用余温继续煎一会儿确保乳酪完全融化在鸡蛋里。
 

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该菜谱发布于 2019-08-03 11:05:47
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快手培根奶酪煎蛋,生酮利器的答疑

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