不需要烤箱的焦糖布丁🍮
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人做过这道菜
小天才呀
用料
不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法
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两个鸡蛋🥚 搅拌均匀
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倒入牛奶
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牛奶🥛和鸡蛋🥚和10g糖 搅拌均匀
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过筛
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过筛后的蛋液备用
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加入20g糖和30ml水 小火熬煮
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稍微搅拌一下
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加20ml水 关火 用余热搅拌均匀
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焦糖倒入碗中备用
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倒入蛋液
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蒸25分钟
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用刀或牙签划一下碗边缘 帮助脱膜
小贴士
1.焦糖这步需要自己琢磨琢磨，因为锅不同可能加水量不一样，自己控制哦
焦糖煮太久会苦，注意控制火候
2.鸡蛋不要蒸太久，容易老
3.冷藏后更好吃！
可以自己淋点酸奶，加点冰激淋或者椰蓉之类的
根据自己口味独家定制～
焦糖煮太久会苦，注意控制火候
2.鸡蛋不要蒸太久，容易老
3.冷藏后更好吃！
可以自己淋点酸奶，加点冰激淋或者椰蓉之类的
根据自己口味独家定制～
