肉切块（坨）油豆腐可切半 或划开辣椒切段大蒜子剥皮整粒油豆腐洗一下
锅烧红后放油（稍微多点）放肉坨 爆炒（炒到悄悄出油）
放少许酱油调色 放盐放八角继续翻炒
放入淹没肉的热水闷（直到筷子能插入）
放入油豆腐 翻炒继续闷 肉如果没上色再加点酱油
放干辣椒或者新鲜辣椒与大蒜子一起持续翻动
直到肉软烂 放味精出锅
上传你做的油豆腐红烧肉
Mr_S
