登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 全麦欧包

全麦欧包

1 人做过这道菜
收藏
Jennifer-70的厨房  Jennifer-70
记录原料

用料  

水 100克
牛奶 300克左右
盐 2克
黄油 10克
酵母粉 3克
高筋面粉 200克
全麦面粉 100克
鸡蛋 1个
糖 10克
葡萄干坚果 适量

全麦欧包的做法  

  1. 制作波兰种：
    全麦面粉100g  
    水100g  
    酵母1g
    冰箱过夜

  2. 波兰种加
    高筋面粉200g
    鸡蛋一个
    牛奶加鸡蛋合计110g
    酵母2g
    盐2G
    一发

  3. 制作麻薯
    糯米粉140g
    玉米淀粉40G
    牛奶240G
    糖10g
    上锅小火20分钟，同时蒸红薯，葡萄干泡发
    麻薯蒸熟后加10g黄油混合均匀

  4. 一发好的欧包分四分排气
    排气后包馅料
    二发1.5-2倍大小
    180℃烤箱20分钟

    全麦欧包的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的全麦欧包

 

全麦欧包相关分类

烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2019-08-03 13:13:29
86 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


全麦欧包的答疑

关于全麦欧包的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负