“葫芦娃”两吃-清炒加红烧

葫芦娃本尊，哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o

葫芦娃刮皮洗净切片，差不多1-1.5cm厚度的片

辅料备用

锅中放底油，加入姜和八角爆香后放入五花肉片煸炒，至肉香出来，肥肉和皮收缩，表面微黄

加入葫芦翻炒均匀

加入盐，蚝油，生抽，老抽，1/2葫芦量的水，葱段，大火烧开转中小火

大约十分钟左右的状态，可以稍微大火收下汁即可出锅

成品图，融合了肉香，下饭。五花肉片比较有嚼劲。

清炒相对简单，油热放葱花翻炒一下入葫芦，加入盐调味，水放至葫芦1/2处，大火烧开转中小火

十分钟左右开锅加入虾皮，料酒翻炒均匀，再煮一分钟左右即可出锅

小编家里木有葱了，所以葱爆香步骤省了。成品图，配着喝点粥还不错。