凉拌海带
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人做过这道菜
食尚小开
朋友送了一箱海带边，这大夏天的凉拌菜最合适不过，动起来～
用料
| 海带 | 约二斤 |
| 味达美酱油 | 三勺 |
| 生抽酱油 | 三勺 |
| 耗油 | 三勺 |
| 白醋 | 五勺 |
| 黑醋 | 五勺 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 香油 | 少量 |
| 熟油（热锅上油炸花椒，放凉备用） | 少许 |
| 蒜 | 两头 |
| 姜 | 小块 |
| 小米辣 | 自行用量 |
凉拌海带的做法
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海带用量约两斤左右，清洗干净，烧锅水开锅后放入海带，焯水三到五分钟，不要盖锅盖子！焯水后投凉水浸泡三十分钟左右，这一步是为了海带不会变软，还有嚼劲，此步骤没来的及拍照^O^
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海带切丝，两头蒜，用一头蒜和姜放入石臼里敲成蒜蓉，另一头蒜切成蒜末，小米辣切成小圆丁，生抽，味达美醋，盐之类的放入碗中调均匀（记得看上面的用料），全部准备好放入大的容器里把海带拌均，我为了省事，直接在炸花椒的油锅里拌的，嘿嘿^O^
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蒜和小米辣可自行减量～
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做的多，保鲜膜盖好放入冰箱更美味～
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亲们，喜欢的就收藏啦^O^
小贴士
所有的用量可自行减少，唯有蒜和姜蓉不可缺少！
